Mamaliga cu ceapa rosie
Reteta traditionala de post "Mamaliga cu ceapa rosie" a fost oferita si preparata de restaurantul Casa Oprescu in cadrul proiectului "Descopera traditiile culinare romanesti!", derulat de agentia de relatii publice Russenart Communications in parteneriat cu brandul Arpis.
Ingrediente:
- faina de malai
- ceapa rosie
- ulei pentru calit ceapa
Se pregateste o mamaliga tare din malai.
Se taie ceapa rosie solzisori.
Se calesc doua-trei cepe taiate, in putin ulei, cu multa grija pentru a nu le arde.
Cu lingura folosita la amestecarea cepei calite se iau bucati din mamaliga si se pun intr-o cratita, pe randuri.
La sfarsit, se toarna peste bucatelele de mamaliga toata ceapa fripta ramasa.
Pofta buna!
Se taie ceapa rosie solzisori.
Se calesc doua-trei cepe taiate, in putin ulei, cu multa grija pentru a nu le arde.
Cu lingura folosita la amestecarea cepei calite se iau bucati din mamaliga si se pun intr-o cratita, pe randuri.
La sfarsit, se toarna peste bucatelele de mamaliga toata ceapa fripta ramasa.
Pofta buna!