Sos pesto cu coriandru
Din cantitatile date mai jos rezulta aproximativ o cana de sos pesto, pe care il puteti servi cu pastele preferate.
Ingrediente:
- 100 gr coriandru proaspat
- 50 gr nuci caju, sarate
- 40 gr parmezan ras fin
- 125 ml ulei vegetal (fara aroma puternica)
Dati prin robotul de bucatarie coriandrul, nucile si parmezanul, pana ce totul e tocat fin.
Optional, puteti pune si usturoi, dupa gust.
Cat timp robotul e in functiune, adaugati treptat uleiul in fir subtire, pana se amesteca omogen.
Transferati sosul intr-un borcan etans si acoperiti cu o pelicula fina de ulei pentru a impiedica oxidarea si decolorarea.
Foto: Flickr
Pofta buna!
Optional, puteti pune si usturoi, dupa gust.
Cat timp robotul e in functiune, adaugati treptat uleiul in fir subtire, pana se amesteca omogen.
Transferati sosul intr-un borcan etans si acoperiti cu o pelicula fina de ulei pentru a impiedica oxidarea si decolorarea.
Foto: Flickr
Pofta buna!