Frecati untul cu zaharul pudra, pana ce compozitia devine omogena si pufoasa.
Adaugati suficient zahar cat sa se mai intareasca putin crema (pentru ca urmeaza sa fie diluata).
Apoi, adaugati incet espresso-ul si amestecati.
Crema va deveni din nou moale si usor de intins.
Spritati pe briose, eclere, tort de ciocolata...

Foto: Flickr


Pofta buna!