Paste cu ricotta si fasole verde
Daca v-ati plictisit de retetele de paste pe care le gatiti de obicei, incercati si aceasta combinatie cu fasole verde, rosii cherry si branza ricotta.
Ingrediente:
- 450 gr paste (spaghetti sau penne)
- 125 gr ricotta semi-degresata
- 3 linguri ulei de masline
- 225 gr fasole verde, curatata si taiata in 2
- 1 catel de usturoi tocat
- 1 lingurita sare
- 1/2 lingurita piper negru proaspat macinat
- 100 gr rosii cherry, taiate in 2
- coaja de la 1 lamaie
La foc tare, fierbeti apa cu sare intr-o oala.
Adaugati pastele si gatiti pana se inmoaie putin, cam 8-10 minute, amestecand din cand in cand.
Scurgeti pastele si pastrati 250 ml din apa rezultata.
Puneti pastele fierbinti intr-un castron mare si adaugati branza ricotta. Amestecati bine.
Intre timp, intr-un tigaie mare si adanca, incingeti uleiul de masline la foc mediu spre tare.
Adaugati fasolea verde, usturoiul, sarea si piperul si sotati 4 minute.
Adaugati zeama de la paste si continuati sa gatiti pana se inmoaie, cam inca 4 minute.
Adaugati pastele cu ricotta in tigaie si amestecati sa se combine toate ingredientele.
Adaugati rosiile si amestecati usor.
Serviti cu coaja de lamaie rasa deasupra.
Foto: Flickr
Pofta buna!
Adaugati pastele si gatiti pana se inmoaie putin, cam 8-10 minute, amestecand din cand in cand.
Scurgeti pastele si pastrati 250 ml din apa rezultata.
Puneti pastele fierbinti intr-un castron mare si adaugati branza ricotta. Amestecati bine.
Intre timp, intr-un tigaie mare si adanca, incingeti uleiul de masline la foc mediu spre tare.
Adaugati fasolea verde, usturoiul, sarea si piperul si sotati 4 minute.
Adaugati zeama de la paste si continuati sa gatiti pana se inmoaie, cam inca 4 minute.
Adaugati pastele cu ricotta in tigaie si amestecati sa se combine toate ingredientele.
Adaugati rosiile si amestecati usor.
Serviti cu coaja de lamaie rasa deasupra.
Foto: Flickr
Pofta buna!