Salata de vara cu porumb
Reteta armonizeaza perfect aromele si culorile si te imbie sa te rasfeti cu o salata echilibrata, alaturi de gratarul preferat al verii!
Ingrediente:
- Pentru 6 portii:
- 6 stiuleti, fara panusi
- 30 ml ulei vegetal
- sare si piper
- 400 gr rosii, tocate cubulete
- 1 ardei rosu, tocat cubulete
- 1 ardei verde, tocat cubulete
- 4 cepe verzi, tocate fin
- zeama de la o lamaie
- 60 ml ulei de masline
- 2 linguri paprika (boia iute)
- 1 lingura zahar
Aprindeti gratarul la foc mediu.
Frecati porumbul cu ulei vegetal si asezonati cu sare si piper.
Rumeniti uniform toti stiuletii pe gratar si apoi lasati-i deoparte sa se raceasca.
Cu un cutit, razuiti toate boabele de porumb intr-un castron.
Adaugati ardeii tocati, ceapa verde si rosiile.
Intr-un alt bol, preparati dressing-ul, amestecand cu un tel zeama de lamaie cu ulei de masline, boia iute, zahar, sare si piper.
Turnati dressing-ul astfel obtinut peste celelalte ingrediente, amestecati sa se omogenizeze si dati la rece inainte de a servi.
Foto: Flickr
Pofta buna!
Frecati porumbul cu ulei vegetal si asezonati cu sare si piper.
Rumeniti uniform toti stiuletii pe gratar si apoi lasati-i deoparte sa se raceasca.
Cu un cutit, razuiti toate boabele de porumb intr-un castron.
Adaugati ardeii tocati, ceapa verde si rosiile.
Intr-un alt bol, preparati dressing-ul, amestecand cu un tel zeama de lamaie cu ulei de masline, boia iute, zahar, sare si piper.
Turnati dressing-ul astfel obtinut peste celelalte ingrediente, amestecati sa se omogenizeze si dati la rece inainte de a servi.
Foto: Flickr
Pofta buna!