Aceasta prajitura nu necesita vreun fel de glazura, iar daca o preferati mai moale si mai aromata, puteti adauga vin alb dulce in aluat.
Preincalziti cuptorul la 175 grade Celsius si ungeti o forma rotunda de prajitura (cu fund detasabil) cu diametrul de 23 cm.
Puneti in robotul de bucatarie tofu, zaharul, untul, uleiul, smantana si esentele aromate si mixati bine.
Adaugati faina, migdalele macinate, praful de copt, sarea si coaja de lamaie, amestecati si lasati deoparte 5 minute.
Incorporati boabele de strugure in aluatul obtinut si, eventual, pastrati cateva boabe pentru topping.
Turnati in forma si coaceti 55 de minute.
Lasati 10 minute sa se raceasca, dupa care desfaceti balamaua formei si indepartati peretii, lasand prajitura sa se raceasca complet pe fundul formei.
Foto: Flickr
Pofta buna!