Mar in foietaj
Reteta germana "Mar in foietaj" a fost oferita si preparata de Bierhaus67 si poate fi degustata zilnic la Beraria Germana din str. Erou Iancu Nicolae, nr. 67A.
Ingrediente:
- mere
- aluat foietaj
- 1 ou
- scortisoara
- sos caramel
- inghetata pentru servit
- Pentru sos caramel:
- zahar
- unt
- smantana lichida
Se intinde aluatul foietaj sub forma unei foi subtiri si se taie fasii inguste (1 cm).
Se decojeste marul si se inveleste intr-o fasie de aluat.
Se unge cu albus batut spuma cu scortisoara si se introduce la cuptor la 75 grade pentru 25 de minute.
Preparare sos caramel:
Zaharul se caramelizeaza cu unt.
Se adauga smantana lichida dupa ce s-a lichefiat.
Pofta buna!
Se decojeste marul si se inveleste intr-o fasie de aluat.
Se unge cu albus batut spuma cu scortisoara si se introduce la cuptor la 75 grade pentru 25 de minute.
Preparare sos caramel:
Zaharul se caramelizeaza cu unt.
Se adauga smantana lichida dupa ce s-a lichefiat.
Pofta buna!