Strudel cu legume
Mirosul cald al strudelului cu legume imi aminteste de copilarie. De-a lungul anilor a mai fost imbunatatit de bunica mea si mai jos iti impartasesc reteta lui.
Ingrediente:
- 250 g foi de placinta
- 2 morcovi
- 150g broccoli
- 1 lingura unt
- 200 ml lapte
- 100g mazare
- jumatate de dovlecel
- o jumatate de tulpina de praz
- 200 g crema de branza cu verdeata
- 1 ou
- sare
- piper
- 2 linguri mustar
- 1 lingura suc de lamaie
- 1 lingura tarhon
Decongelezi aluatul. Pui untul in tigaia de prajit si calesti 5 minute morcovii dati pe razatoare. Adaugi mazarea, broccoli, prazul si dovlecelul. Completezi cu 100 de grame din crema de branza amestecata cu ou, sare si piper.
intinzi foile de aluat pe un prosop de bucatarie umed si asezi deasupra legumele. Rulezi in prosop si lipesti marginile. Coci 30 de minute in cuptorul preincalzit.
Restul de branza o topesti in lapte. Adaugi mustar, suc de lamaie, sare, piper si tarhon. Tai strudelul felii si il servesti cu sosul de branza.
Pofta buna!
intinzi foile de aluat pe un prosop de bucatarie umed si asezi deasupra legumele. Rulezi in prosop si lipesti marginile. Coci 30 de minute in cuptorul preincalzit.
Restul de branza o topesti in lapte. Adaugi mustar, suc de lamaie, sare, piper si tarhon. Tai strudelul felii si il servesti cu sosul de branza.
Pofta buna!