Inele de ceapa Hawaii
Crocante si putin dulcege, aceste inele de ceapa merg de minune cu un sos de iaurt cu ananas si putina zeama de lamaie sau portocala.
Ingrediente:
- 1 lingura ghimbir macinat
- 25 gr miez de nuca macinat
- 30 gr migdale macinate
- 4 linguri seminte de susan
- 140 gr fulgi de cocos neindulciti
- ulei pentru prajit
- 1 ceapa foarte mare, feliata si separata in inele de 1,5 cm grosime
- Pentru aluat:
- 125 gr faina cu agent de crestere
- 1 lingurita sare
- 1/4 lingurita piper alb macinat
- 2 oua batute
- 240 ml lapte
Preparati aluatul din ingredientele date si incorporati ghimbirul, migdalele si miezul de nuca.
Intr-o farfurie intinsa, amestecati semintele de susan cu fulgii de cocos.
Intr-o tigaie adanca, incingeti bine o cantitate de ulei care sa ajunga pe la 2 cm din inaltimea tigaii.
Inmuiati un inel de ceapa in aluat, acoperindu-l uniform cu un strat suficient de gros, apoi dati-l prin amestecul de susan si cocos.
Puneti-l cu grija in uleiul incins si prajiti pana se rumeneste, intorcandu-l o data.
Scoateti-l pe servete de hartie care sa absoarba excesul de ulei.
Repetati pasii cu inelele ramase.
Puteti prepara cate 2-3 odata, in functie de dimensiunea tigaii, dar aveti grija sa n-o aglomerati prea tare, pentru ca temperatura uleiului sa nu scada prea mult.
In caz contrar, inelele vor fi prea uleioase.
Foto: Flickr
Pofta buna!
Intr-o farfurie intinsa, amestecati semintele de susan cu fulgii de cocos.
Intr-o tigaie adanca, incingeti bine o cantitate de ulei care sa ajunga pe la 2 cm din inaltimea tigaii.
Inmuiati un inel de ceapa in aluat, acoperindu-l uniform cu un strat suficient de gros, apoi dati-l prin amestecul de susan si cocos.
Puneti-l cu grija in uleiul incins si prajiti pana se rumeneste, intorcandu-l o data.
Scoateti-l pe servete de hartie care sa absoarba excesul de ulei.
Repetati pasii cu inelele ramase.
Puteti prepara cate 2-3 odata, in functie de dimensiunea tigaii, dar aveti grija sa n-o aglomerati prea tare, pentru ca temperatura uleiului sa nu scada prea mult.
In caz contrar, inelele vor fi prea uleioase.
Foto: Flickr
Pofta buna!