Tagliatelle cu muschi de vita
Reteta italiana "Tagliatelle con vitelo" a fost oferita si preparata de Bellini Tineretului si poate fi degustata zilnic la restaurantul cu specific italian din Bulevardul Gheorghe Sincai, nr. 2-4, Sector 4, Bucuresti.
Ingrediente:
- tagliatelle
- muschi de vita
- sos de rosii
- usturoi
- busuioc
- ceapa rosie
- ardei gras
- chilli
- parmezan, pentru servit
- smantana
- sare si piper
Se taie legumele felii.
Muschiul de vita se taie bucati de marimea unui deget si se pune la prajit in unt, impreuna cu usturoiul.
Se lasa la prajit 5 minute, amestecand permanent.
Se stinge cu smantana si sos de rosii, apoi se adauga legumele taiate si busuiocul.
Intre timp, se fierb separat tagliatellele in apa cu sare, apoi se scot din apa si se scurg bine.
Se adauga in tigaie amestecandu-se bine cu sosul si se condimenteaza cu sare, piper si chili.
Se serveste cu felii de parmezan.
Pofta buna!
Muschiul de vita se taie bucati de marimea unui deget si se pune la prajit in unt, impreuna cu usturoiul.
Se lasa la prajit 5 minute, amestecand permanent.
Se stinge cu smantana si sos de rosii, apoi se adauga legumele taiate si busuiocul.
Intre timp, se fierb separat tagliatellele in apa cu sare, apoi se scot din apa si se scurg bine.
Se adauga in tigaie amestecandu-se bine cu sosul si se condimenteaza cu sare, piper si chili.
Se serveste cu felii de parmezan.
Pofta buna!