Site coolinaria.ro

Sorbet de ciocolata


Daca doriti sa obtineti serbet in loc de sorbet, folositi lapte in loc de apa. In ambele cazuri, veti avea un desert racoritor si foarte aromat.

Sorbet de ciocolata

Ingrediente:
  • Pentru 4-6 portii:
  • 600 ml apa
  • 150 gr zahar brun
  • 200 gr zahar tos
  • 65 gr cacao
  • 25 gr ciocolata neagra, maruntita
  • 12-13 ml esenta de vanilie
  • 1 lingurita espresso instant
Mod de preparare:
Puneti intr-o craticioara apa, cele 2 tipuri de zahar si cacao.
Incalziti incet pana ajunge la fierbere.
Fierbeti 4-5 minute; amestecati pana se dizolva zaharul.
Micsorati flacara si lasati sa fiarba inabusit inca 3 minute.
Luati de pe foc si adaugati ciocolata, esenta de vanilie si espresso.
Lasati sa se raceasca, dupa care puneti amestecul in aparatul de inghetata.
Daca nu aveti aparat de inghetata, puneti sorbetul intr-un bol in congelator si amestecati la fiecare 30 de minute.
Inainte de a-l servi, lasati-l cateva minute in frigider, sa se inmoaie putin.

Foto: Flickr


Pofta buna!