Chiftelute de curcan picante
Serviti aceste chiftelute cu spaghete si sos de rosii si parmezan, condimentat dupa gust cu ceapa, usturoi si fulgi de ardei iute.
Ingrediente:
- Pentru 20 de chiftelute:
- 1 ceapa mica, rasa
- 15 gr patrunjel proaspat, tocat
- 75 gr parmezan ras
- 20 gr pesmet
- 1 ou
- 30 ml ketchup
- 4 catei de usturoi, rasi
- 1/2 lingurita fulgi de ardei iute, macinati
- 1 lingurita sare
- 1/4 lingurita piper negru, proaspat macinat
- 60 gr mozzarella afumata, taiata cubulete de 1 cm
- 450 gr carne de curcan, tocata
Preincalziti cuptorul la 200 grade de Celsius si tapetati 2 tavi cu hartie de copt.
Intr-un castron mare, amestecati ceapa cu patrunjel, parmezan, pesmet, oua, ketchup,usturoi,fulgi de ardei iute, sare si piper.
Adaugati carnea tocata si framantati sa se uniformizeze amestecul.
Luati cate o lingura de compozitie, turtiti-o si faceti-i o adancitura in mijloc.
Puneti cate un cubulet de mozzarella in fiecare adancitura si modelati apoi chifteluta inte palme.
Asigurati-va ca mozzarella este complet acoperita de carne.
Coaceti chiftelutele 15 minute sau pana se patrund.
Foto: Flickr
Pofta buna!
Intr-un castron mare, amestecati ceapa cu patrunjel, parmezan, pesmet, oua, ketchup,usturoi,fulgi de ardei iute, sare si piper.
Adaugati carnea tocata si framantati sa se uniformizeze amestecul.
Luati cate o lingura de compozitie, turtiti-o si faceti-i o adancitura in mijloc.
Puneti cate un cubulet de mozzarella in fiecare adancitura si modelati apoi chifteluta inte palme.
Asigurati-va ca mozzarella este complet acoperita de carne.
Coaceti chiftelutele 15 minute sau pana se patrund.
Foto: Flickr
Pofta buna!