Ficatei chinezesti pane
Sosul dulce-acrisor cu care se serveste acest fel de mancare completeaza perfect ficateii de pui, dandu-le o aroma orientala deosebita.
Ingrediente:
- 30 ml ulei de arahide
- 450 gr ficatei de pui, taiati cubulete
- 4-6 linguri malai
- 2 ardei grasi verzi, curatati de seminte si taiati grosier
- 4 inele de ananas din conserva, taiate cubulete
- 60 ml supa de pui
- Pentru sos dulce-acrisor:
- 2 linguri malai
- 100 gr zahar
- 30 ml sos de soia
- 120 ml otet din vin alb
- 120 ml apa
Puneti malaiul pe o farfurie intinsa si dati prin el bucatile de ficatei.
Incingeti uleiul si prajiti ficateii in reprize, pana se rumenesc uniform.
Lasati-i deoparte, la cald.
Adaugati ardeii grasi in tigaie si sotati-i 4 minute la foc tare, cat sa se rumeneasca.
Adaugati supa de pui si bucatile de ananas, aduceti la fierbere, acoperiti si lasati sa fiarba inabusit 4 minute.
Amestecati malaiul pentru sos cu putina apa, pana obtineti o pasta.
Adaugati peste celelalte ingrediente pentru sos si apoi puneti totul in tigaie, amestecand pe foc pana se ingroasa.
Turnati sosul peste ficatei si serviti cu garnitura de orez.
Foto: Cookipedia
Pofta buna!
Incingeti uleiul si prajiti ficateii in reprize, pana se rumenesc uniform.
Lasati-i deoparte, la cald.
Adaugati ardeii grasi in tigaie si sotati-i 4 minute la foc tare, cat sa se rumeneasca.
Adaugati supa de pui si bucatile de ananas, aduceti la fierbere, acoperiti si lasati sa fiarba inabusit 4 minute.
Amestecati malaiul pentru sos cu putina apa, pana obtineti o pasta.
Adaugati peste celelalte ingrediente pentru sos si apoi puneti totul in tigaie, amestecand pe foc pana se ingroasa.
Turnati sosul peste ficatei si serviti cu garnitura de orez.
Foto: Cookipedia
Pofta buna!