Site coolinaria.ro

Aperitiv venetian - Ceapa in sos dulce-acrisor




Ingrediente:
  • 400 g ceapa mica
  • ulei de masline extravirgin
  • 1 frunza dafin
  • 1 catel de usturoi
  • 150 g grasime
  • 1/2 pahar de vin alb sec
  • 1/2 pahar de otet alb
  • sare
Mod de preparare:
Curatati ceapa, indepartind stratul exterior. Prajiti-le apoi intr-o tigaie impreuna cu toate ingredientele, in afara de otet, pentru aproximativ 5 minute. Apoi puneti-le in cuptor pana cand capata o culore blonda, adaugand otetul cand sunt aproape gatita, si permitandu-i sa se evapore.

Pentru un gust mai aparte adaugati o lingurita de zahar.


Pofta buna!