Glazura de ciocolata alba
Puneti tortul pe un gratar, repartizati glazura uniform si lasati sa se odihneasca o ora inainte de a orna cu pasta de zahar sau martipan.
Ingrediente:
- 400 gr ciocolata alba
- 240 gr smantana
- 160 gr unt la temperatura camerei
Topiti ciocolata impreuna cu smantana la baie de aburi sau la microunde, amestecand din cand in cand, pana se fluidizeaza omogen.
Adaugati untul taiat bucatele si amestecati pana ce se topeste complet.
Lasati sa se raceasca la temperatura camerei. Se va ingrosa pe masura ce se raceste.
Cand ajunge la consistenta dorita, ungeti prajitura sau tortul cu aceasta glazura.
SFATUL BUCATARULUI:
Alegeti ciocolata de buna calitate si evitati sa o incalziti prea mult.
Foto: Flickr
Pofta buna!
Adaugati untul taiat bucatele si amestecati pana ce se topeste complet.
Lasati sa se raceasca la temperatura camerei. Se va ingrosa pe masura ce se raceste.
Cand ajunge la consistenta dorita, ungeti prajitura sau tortul cu aceasta glazura.
SFATUL BUCATARULUI:
Alegeti ciocolata de buna calitate si evitati sa o incalziti prea mult.
Foto: Flickr
Pofta buna!