Pastrav la cuptor in folie
Gatind pastravul in folie de aluminiu, i se pastreaza aroma si fragezimea.
Ingrediente:
- 1/2 lamaie, feliata subtire
- un pumn de ciupercute, taiate in 2
- 1 pastrav intreg, eviscerat si curatat de solzi
- 1 bulb fenicul, feliat subtire
- 1 lingurita seminte de fenicul, zdrobite in mojar
- 1 ceapa mica, tocata fin
- vin alb sec
- piper negru
- 25 gr unt, taiat bucatele
Preincalziti cuptorul la 200 grade Celsius.
Tapetati tava de copt cu folie de aluminiu si faceti in mijloc un pat de felii de fenicul (jumatate din cantitate).
Asezati pestele deasupra si presarati-i interiorul cu semintele de fenicul zdrobite, dupa care il umpleti cu feniculul ramas si ceapa tocata.
Asezati deasupra felii de lamaie si presarati ciupercutele.
Adaugati bucatelele de unt si turnati deasupra putin vin. Condimentati cu piper.
Impachetati lejer pestele in folia de aluminiu.
Dati la cuptor 30-40 de minute, pana se patrunde bine pestele.
Serviti imediat.
Foto: Cookipedia
Pofta buna!
Tapetati tava de copt cu folie de aluminiu si faceti in mijloc un pat de felii de fenicul (jumatate din cantitate).
Asezati pestele deasupra si presarati-i interiorul cu semintele de fenicul zdrobite, dupa care il umpleti cu feniculul ramas si ceapa tocata.
Asezati deasupra felii de lamaie si presarati ciupercutele.
Adaugati bucatelele de unt si turnati deasupra putin vin. Condimentati cu piper.
Impachetati lejer pestele in folia de aluminiu.
Dati la cuptor 30-40 de minute, pana se patrunde bine pestele.
Serviti imediat.
Foto: Cookipedia
Pofta buna!