Cantitatile date sunt pentru marinat 450 gr muschi de porc, taiat cubulete, pentru frigaruile grecesti souvlaki.

• 60 ml vin rosu sec
• 2 catei de usturoi, zdrobiti
• 60 ml ulei de masline extravirgin
• 15 ml otet balsamic
• 1 lingura oregano
• 1/2 lingura condimente grecesti
• 1 lingura sare de mare
• 1 lingurita piper negru
• un varf de lingurita chimen macinat
• zeama de la 1 lamaie