Cod in crusta de pesto
In imagine, garnitura este o mancare de linte cu praz si usturoi, dar puteti opta la fel de bine pentru orez sau cartofi.
Ingrediente:
- 2 fileuri de cod a 250 gr fiecare
- 5-6 linguri pesmet
- 5 linguri parmezan ras
- 80 gr pesto
- ulei de masline
- piper negru, proaspat macinat
Mod de preparare:
Preincalziti cuptorul la 180 grade Celsius.
Amestecati bine pesmetul cu parmezan, pesto, 15 ml ulei de masline si un praf de piper.
Ungeti o tava de copt cu ulei de masline si asezati in ea fileurile de cod cu pielea in jos.
Intindeti amestecul de pesmet peste fileuri.
Dati la cuptor 20 de minute si porniti rezistenta (functia grill) in ultimele minute, ca sa se rumeneasca crusta si sa devina crocanta.
Foto: Cookipedia
Pofta buna!