Sos cocktail
Acest sos se potriveste de minune cu preparatele din crustacee si legume crude. Indicatiile sunt pentru un tel automat cu pahar dozator.
Ingrediente:
- 250 ml ulei
- 1 galbenus
- 1 lingurita mustar
- putin otet balsamic
- 1 lingura ketchup
- 1 lingura coniac
- cateva picaturi sos Tabasco
Amestecati galbenusul cu mustarul in paharul dozator. Asezonati.
Incorporati uleiul in fir subtire.
Mixati cu telul automat pentru a prepara emulsia - nu va opriti din mixat decat dupa ce obtineti o consistenta cremoasa.
Adaugati otet balsamic, coniac, ketchup si sos tabasco, dupa gust. Omogenizati.
Pofta buna!
Incorporati uleiul in fir subtire.
Mixati cu telul automat pentru a prepara emulsia - nu va opriti din mixat decat dupa ce obtineti o consistenta cremoasa.
Adaugati otet balsamic, coniac, ketchup si sos tabasco, dupa gust. Omogenizati.
Pofta buna!