Mousse de ciocolata cu vanilie
Intrucat galbenusurile din reteta nu sunt gatite, acest desert nu trebuie servit copiilor sau femeilor insarcinate.
Ingrediente:
- 340 gr ciocolata cu lapte, maruntita
- 250 ml smantana
- 7-8 ml esenta de vanilie
- sare grunjoasa
- 4 galbenusuri
- fructe de padure, pentru servit
Puneti ciocolata in blender.
Aduceti smantana la fierbere intr-o craticioara si luati-o imediat de pe foc. Turnati peste ciocolata si pasati pana se omogenizeaza.
Adaugati esenta de vanilie si un praf de sare.
Cu blenderul pornit, adaugati galbenusurile si pasati pana se omogenizeaza.
Turnati crema obtinuta in 4 boluri de servit sau pahare martini.
Dati bolurile cu crema la congelator, neacoperite, timp de 30 de minute, dupa care le mutati in frigider, tot neacoperite.
Dupa 30 de minute in frigider, desertul ar trebui sa aiba consistenta de mousse.
Serviti rece, cu fructele de padure preferate.
Foto: Flickr
Pofta buna!
Aduceti smantana la fierbere intr-o craticioara si luati-o imediat de pe foc. Turnati peste ciocolata si pasati pana se omogenizeaza.
Adaugati esenta de vanilie si un praf de sare.
Cu blenderul pornit, adaugati galbenusurile si pasati pana se omogenizeaza.
Turnati crema obtinuta in 4 boluri de servit sau pahare martini.
Dati bolurile cu crema la congelator, neacoperite, timp de 30 de minute, dupa care le mutati in frigider, tot neacoperite.
Dupa 30 de minute in frigider, desertul ar trebui sa aiba consistenta de mousse.
Serviti rece, cu fructele de padure preferate.
Foto: Flickr
Pofta buna!