Sos cu broccoli si nuci
Descoperiti completarea perfecta a pastelor preferate, testand retete cat mai variate pentru sosuri de casa.
Ingrediente:
- 1 broccoli mediu
- 60 gr miez de nuca
- 2-3 catei de usturoi
- fulgi de ardei iute
- 60 gr parmezan
- 30 ml sherry sec
- 100 ml ulei de masline
- o mana de patrunjel
- sare
Rupeti broccoli buchetele si gatiti la aburi cateva minute pana se inmoaie putin.
Pulsati in blender toate ingredientele in afara de broccoli si sherry, pana obtineti o pasta consistenta.
Cand broccoli e gata, lasati-l sa se raceasca, dupa care il zdrobiti cu o presa de piure.
Amestecati pasta obtinuta in blender cu broccoli-ul zdrobit si cu sherry, pana obtineti o textura suficient de consistenta.
Fierbeti pastele preferate, scurgeti-le si amestecati cu sosul obtinut intr-o oala la foc mic.
Nu e nevoie sa gatiti sosul propriu-zis, doar sa se incalzeasca.
Foto: Flickr
Pofta buna!
Pulsati in blender toate ingredientele in afara de broccoli si sherry, pana obtineti o pasta consistenta.
Cand broccoli e gata, lasati-l sa se raceasca, dupa care il zdrobiti cu o presa de piure.
Amestecati pasta obtinuta in blender cu broccoli-ul zdrobit si cu sherry, pana obtineti o textura suficient de consistenta.
Fierbeti pastele preferate, scurgeti-le si amestecati cu sosul obtinut intr-o oala la foc mic.
Nu e nevoie sa gatiti sosul propriu-zis, doar sa se incalzeasca.
Foto: Flickr
Pofta buna!