Site coolinaria.ro

Trufe raw cu lamaie


Cantitatile date sunt pentru aproximativ 30 de trufe de casa, la fel de delicioase ca o placinta cu lamaie.

Trufe raw cu lamaie

Ingrediente:
  • 150 gr nuci de Macadamia
  • 70 gr nuca de cocos rasa, neindulcita (nu fulgi deshidratati!)
  • coaja rasa de la 1 lamaie
  • 60 ml zeama de lamaie
  • 5 ml esenta de vanilie
  • 15 ml ulei de cocos
  • 30 ml sirop de artar
  • 1/2 lingurita sare
  • 2 linguri fulgi de cocos, neindulciti
Mod de preparare:
Maruntiti nucile in robotul de bucatarie.
Adaugati nuca de cocos rasa si coaja rasa de lamaie si pulsati sa se amestece.
Adaugati zeama de lamaie, vanilie, ulei de cocos, sirop de artar si sare si pulsati pana se omogenizeaza.
Dati amestecul la rece 30 de minute, pana se intareste suficient pentru a modela trufele.
Luati cate o lingura din compozitie si rulati-o intre palme sub forma de mingiuta.
Dati prin fulgi de cocos si depozitati la rece.

Foto: Flickr


Pofta buna!