Site coolinaria.ro

Omleta picanta


Incepeti ziua cu un mic dejun picant si satios, care sa va trezeasca de-a binelea!

Omleta picanta

Ingrediente:
  • putin ulei sau unt
  • 1 ardei iute, feliat subtire
  • 6 oua mari
  • sare si piper negru proaspat macinat
  • 1 lamaie, zeama si coaja rasa
  • 6 rosii, taiate in doua
  • 2 lingurite seminte de chimen
  • o mana de patrunjel, tocat
Mod de preparare:
Incingeti o tigaie si adaugati semintele de chimen. Prajiti-le pana isi elibereaza aroma si turnati-le pe o farfurioara.
Adaugati putin ulei sau unt in tigaie. Adaugati feliile de ardei iute si sotati cat sa se inmoaie. Scoateti-le si adaugati-le peste chimen.
Micsorati flacara. Bateti ouale cu un praf de sare, piper, coaja de la o lamaie si putina zeama. Adaugati-le in tigaie.
Gatiti omleta la foc mic.

Intre timp, incingeti alta tigaie su putin unt sau ulei.
Puneti jumatatile de rosii in aceasta tigaie, cu partea taiata in jos.
Asezonati cu sare si piper si lasati-le pe foc cat sa se inmoaie.
Impartiti omleta si rosiile in 4 farfurii si presarati peste omleta patrunjel proaspat, feliutele de ardei si semintele de chimen prajite.

Foto: Cookipedia


Pofta buna!