Tocanita asiatica de pui
Serviti aceasta tocanita de pui cu orez simplu sau paine.
Ingrediente:
- 1 ceapa mare, tocata grosier
- ulei de floarea-soarelui
- 8 fileuri de pui, taiate cubulete
- vin de orez
- 2 cartofi mari, taiati cubulete
- 2 morcovi, taiati cubulete
- 1 anason stelat
- 1 baton scortisoara mic
- cateva cuisoare
- sos de soia
- sos de stridii
- 500 ml supa de pui
- cateva maini de mazare congelata
- sare si piper negru proaspat macinat
- 2 linguri amidon de porumb
Incingeti un wok la foc mediu.
Adaugati 1-2 linguri de ulei de floarea-soarelui si sotati ceapa pana se inmoaie.
Adaugati bucatile de pui si lasati pe foc pana ce nu se mai vad parti crude.
Deglasati tigaia cu vin de orez si lasati sa se evapore alcoolul.
Adaugati cartofi, morcovi, anason, scortisoara si cuisoare si amestecati.
Turnati in wok 500 ml supa de pui.
Asezonati cu sos de soia si sos de stridii si aduceti la fierbere.
Micsorati flacara si lasati sa fiarba inabusit pana se inmoaie legumele - aprox. 20 de minute.
Adaugati mazarea congelata si lasati pe foc inca 5-10 minute, pana se inmoaie si mazarea.
Asezonati dupa gust cu sare si piper.
Daca e nevoie, ingrosati zeama cu amidon (2 linguri de amidon dizolvate in apa rece).
Foto: Flickr
Pofta buna!
Adaugati 1-2 linguri de ulei de floarea-soarelui si sotati ceapa pana se inmoaie.
Adaugati bucatile de pui si lasati pe foc pana ce nu se mai vad parti crude.
Deglasati tigaia cu vin de orez si lasati sa se evapore alcoolul.
Adaugati cartofi, morcovi, anason, scortisoara si cuisoare si amestecati.
Turnati in wok 500 ml supa de pui.
Asezonati cu sos de soia si sos de stridii si aduceti la fierbere.
Micsorati flacara si lasati sa fiarba inabusit pana se inmoaie legumele - aprox. 20 de minute.
Adaugati mazarea congelata si lasati pe foc inca 5-10 minute, pana se inmoaie si mazarea.
Asezonati dupa gust cu sare si piper.
Daca e nevoie, ingrosati zeama cu amidon (2 linguri de amidon dizolvate in apa rece).
Foto: Flickr
Pofta buna!