Salata de taitei cu citrice
Puteti servi aceasta salata simpla, sau presarata cu seminte de susan.
Ingrediente:
- 200 gr taitei cu ou (uscati)
- 20 ml ulei de susan
- 20 ml ulei de masline
- 2 portocale (coaja rasa)
- 2 lime (coaja rasa)
- 1 lamaie (coaja rasa)
- Pentru dressing:
- 125 ml zeama de portocale
- 60 ml zeama de lime
- 3 linguri unt de arahide
- 1 lingurita pasta harissa
- 4 lingurite zahar
- 40 ml otet de mere
- 20 ml ulei de susan
- 20 ml ulei de masline
Puneti taitetii intr-o oala cu apa adusa la fierbere.
Gatiti pana devin al dente.
Scurgeti taitetii, clatiti-i sub jet de apa rece si lasati-i din nou la scurs.
Transferati-i intr-un castron si amestecati-i cu cele 2 tipuri de ulei.
Puneti coaja rasa de portocala, lime si lamaie intr-o craticioara si acoperiti cu apa rece.
Aduceti la fierbere, scurgeti, clatiti cojile de citrice sub apa rece si lasati-le din nou la scurs.
Amestecati-le cu taiteii.
Pentru dressing, mixati toate ingredientele pana se omogenizeaza.
Serviti salata de taitei cu dressing-ul preparat.
Foto: Cookipedia
Pofta buna!
Gatiti pana devin al dente.
Scurgeti taitetii, clatiti-i sub jet de apa rece si lasati-i din nou la scurs.
Transferati-i intr-un castron si amestecati-i cu cele 2 tipuri de ulei.
Puneti coaja rasa de portocala, lime si lamaie intr-o craticioara si acoperiti cu apa rece.
Aduceti la fierbere, scurgeti, clatiti cojile de citrice sub apa rece si lasati-le din nou la scurs.
Amestecati-le cu taiteii.
Pentru dressing, mixati toate ingredientele pana se omogenizeaza.
Serviti salata de taitei cu dressing-ul preparat.
Foto: Cookipedia
Pofta buna!