Completati piureul de cartofi cu legume sotate si rumeniti apoi in cuptor.
Preincalziti cuptorul la 230 grade Celsius (sau 210 grade cu ventilatie).
Fierbeti cartofii 15 minute in apa cu sare.
Incingeti 15 ml de ulei intr-o tigaie la foc mediu.
Prajiti ceapa, telina, ardeiul gras si broccoli.
Scurgeti cartofii si zdrobiti-i cu unt si lapte.
Adaugati in piure legumele sotate si asezonati dupa gust cu sare si piper.
Ungeti o tava de copt cu uleiul de masline ramas.
Cu o lingura mare, puneti piureul cu legume in tava.
Presarati branza rasa si boia de ardei.
Dati la cuptor 20 de minute sau pana se rumeneste.
Foto: Flickr
Pofta buna!