Site coolinaria.ro

Prajitura cu iaurt si afine


O prajitura extrem de simplu de facut, care mai e si foarte gustoasa pe deasupra.

Prajitura cu iaurt si afine

Ingrediente:
  • 250 gr faina de migdale
  • 50 gr zahar
  • 1 1/2 lingurita praf de copt
  • 250 ml iaurt
  • 2 oua
  • 50 gr ulei de cocos topit
  • 10 ml esenta de vanilie
  • 2 pumni de afine (proaspete sau congelate)
Mod de preparare:
Preincalziti cuptorul la 180 grade Celsius.
Ungeti o forma rotunda de copt cu diametrul de 20 cm si tapetati-o cu hartie de copt.
Intr-un castron mediu, amestecati faina de migdale cu zahar si praf de copt.
Faceti o adancitura in mijloc si adaugati acolo iaurtul, ouale, uleiul de cocos topit si esenta de vanilie.
Amestecati sa se combine, dar nu dati importanta eventualelor mici cocoloase.
Turnati aluatul format in forma de copt.
Presarati cu afine si dati la cuptor 40 de minute sau pana se rumeneste prajitura si trece testul cu scobitoarea.
Lasati sa se raceasca in forma inainte de a servi.

Foto: Flickr


Pofta buna!