Friptura de porc cu ceapa verde
Serviti alaturi de o portie buna de orez si o salata verde, racoritoare.
Ingrediente:
- 350-400 gr carne de porc, taiata in fasii subtiri
- 1 lingura amidon
- 15 ml ulei de arahide (sau alt ulei vegetal)
- fulgi de ardei
- 1 catel de usturoi, tocat
- un praf de sare
- ceapa verde, taiata marunt
- 120 ml supa de pui
- 15 ml sos de soia
- 1-2 linguri coriandru
Intr-un castron, puneti carnea si amidonul si imbracati bine fasiile.
Lasati deoparte intre 30 de minute si 2 ore. Daca lasati mai mult de 30 de minute, puneti la frigider.
Puneti o tigaie la foc mare. Cand se incinge, adaugati uleiul.
Adaugati usturoiul si fulgii de ardei si gatiti pana cand incepe sa se aromeze, timp de 10-20 de minute. Aveti grija sa nu ardeti usturoiul.
Puneti carnea si gatiti pana cand isi schimba culoarea, aproximativ 3 minute.
Adaugati sarea si ceapa si gatiti pentru inca un minut. Turnati supa si lasati sa fiarba.
Puneti sosul de soia si amestecati pana cand sosul se ingroasa.
Gustati si mai adaugati sare, daca este necesar.
Foto: Flickr
Pofta buna!
Lasati deoparte intre 30 de minute si 2 ore. Daca lasati mai mult de 30 de minute, puneti la frigider.
Puneti o tigaie la foc mare. Cand se incinge, adaugati uleiul.
Adaugati usturoiul si fulgii de ardei si gatiti pana cand incepe sa se aromeze, timp de 10-20 de minute. Aveti grija sa nu ardeti usturoiul.
Puneti carnea si gatiti pana cand isi schimba culoarea, aproximativ 3 minute.
Adaugati sarea si ceapa si gatiti pentru inca un minut. Turnati supa si lasati sa fiarba.
Puneti sosul de soia si amestecati pana cand sosul se ingroasa.
Gustati si mai adaugati sare, daca este necesar.
Foto: Flickr
Pofta buna!