Site coolinaria.ro

Frittata cu carnati si spanac


Frittata este un preparat simplu si hranitor, foarte versatil, ideal pentru cina sau micul dejun.

Frittata cu carnati si spanac

Ingrediente:
  • 285 gr spanac congelat, dezghetat si stors
  • 1 catel usturoi
  • 2 linguri ceapa tocata
  • 1 lingurita marar
  • un praf de nucsoara
  • 115 gr smantana
  • 120 ml lapte batut
  • un praf de sare
  • un praf de piper
  • 2 albusuri
  • 2 oua mari
  • 115 gr ceapa tocata
  • 175 gr carnati
  • 30 gr mozzarella sau cheddar
Mod de preparare:
Preincalziti cuptorul la 175 C.
Caramelizati 115 gr ceapa si lasati deoparte.
Amestecati mararul, nucsoara, usturoiul, spanacul si cele doua linguri de ceapa tocata proaspata.
Intr-un alt bol, amestecati smantana, laptele batut, sarea, piperul albusurile si ouale cu un tel.
Luati jumatate din acest amestec si adaugati-l in cel de spanac.
Intindeti spanacul pe fundul unei tavi.
Adaugati ceapa caramelizata, carnatii si branza.
Turnati restul de amestec de lapte peste branza.
Coaceti timp de 45 de minute sau pana cand s-a rumenit.

Foto: Flickr


Pofta buna!