Tarta cu bacon si smochine este o combinatie inedita de gusturi si texturi.
Preincalziti cuptorul la 200 C.
Intr-o tigaie mare, gatiti feliile de bacon la foc mediu, pana cand devin crocante.
Intre timp, intepati mijlocul fiecarui patratel de foietaj, cu o scobitoare.
Puneti o foaie de copt intr-o tava de cuptor.
Aranjati smochinele intr-un singur strat, peste aluatul de foietaj, lasand o margine de jur imprejur.
Ungeti marginile cu oul batut.
Coaceti timp de 15-20 de minute, pana cand aluatul este umflat si rumen.
Presarati bacon si Gorgonzola.
Foto: Flickr
Pofta buna!