Paste cu pesto din broccoli
Pesto din broccoli este minunat pentru preparatele cu paste.
Ingrediente:
- 340 gr paste
- 450 gr broccoli
- 2 linguri de sare
- 60 gr nuci taiate pe jumatate
- 2 catei de usturoi
- zeama si coaja de la o lamaie
- 1 lingura ulei de masline
Tocati broccoli in buchetele mici. Puneti la fiert alaturi de o lingura de sare. Fierbeti timp de 2-3 minute.
Fierbeti pastele conform instructiunilor de pe ambalaj. Pastrati o ceasca din apa in care au fiert.
Amestecati nucile, usturoiul, coaja si sucul de lamaie intr-un blender. Adaugati uleiul de masline.
Puneti treptat bucatile de broccoli in blender, amestecand bine.
Adaugati din apa de la paste, daca este necesar. Amestecati pana cand obtineti o consistenta cremoasa.
Amestecati sosul de broccoli cu pastele calde. Garnisiti cu sare, piper si bucatile de nuca.
Foto: Flickr
Pofta buna!
Fierbeti pastele conform instructiunilor de pe ambalaj. Pastrati o ceasca din apa in care au fiert.
Amestecati nucile, usturoiul, coaja si sucul de lamaie intr-un blender. Adaugati uleiul de masline.
Puneti treptat bucatile de broccoli in blender, amestecand bine.
Adaugati din apa de la paste, daca este necesar. Amestecati pana cand obtineti o consistenta cremoasa.
Amestecati sosul de broccoli cu pastele calde. Garnisiti cu sare, piper si bucatile de nuca.
Foto: Flickr
Pofta buna!