Site coolinaria.ro

Sos picant de mango


Este un sos delicios care poate fi folosit la gratare, pui prajit, tortilla, etc.

Sos picant de mango

Ingrediente:
  • 2 fructe de mango, proaspete sau congelate
  • 2 pana la 4 lingurite de chilli (sos) in functie de cat de picant doriti sosul
  • 1 lingura de suc de lamaie natural
  • 2 catei de usturoi, tocati marunt
  • Optional, daca fructele nu sunt indeajuns de bine coapte adaugati si 1 lingurita de zahar
Mod de preparare:
1 Curatati fructele de mango si indepartati pielita si samburii apoi feliati-le marunt si bagati-le la mixer sau intr-un recipient unde pot fi pregatite cu un mixer manual;
2 Adaugati si restul de ingrediente cu sau fara lingurita de zahar in functie de cat de dulci sunt fructele;
3 La mixer nu folositi viteza prea mare si nici nu tineti prea mult, de preferat fiind sa omogenizati tot amestecul manual cu o lingura;
4 La final gustati si vedeti daca mai doriti putin chilli sau zahar si adaugati-le dupa preferinta amestecand din nou pana ce le omogenizati cu sosul de mango.


Pofta buna!