Site coolinaria.ro

Budinca de visine


Pentru ca vara putem sa ne punem imaginatia la incercare in bucatarie, va recomand sa incercati aceasta reteta de bunica de visine. Este foarte racoroasa si nu contine foarte multe calorii.

Budinca de visine

Ingrediente:
  • 500g visine
  • 150g unt
  • 6 oua
  • 150g zahar
  • 1 ceasca pesmet
  • 1 lingurita scortisoara
  • pesmet pentru tapetat
Mod de preparare:
Curatam visinele de samburi, le presaram cu o lingura de zahar si le lasam sa stea o ora. Intre timp frecam untul spuma, adaugam galbenusurile si zaharul. Adaugam pesmetul si scortisoara si omogenizam.

Adaugam si visinele scurse bine si albusurile batute spuma ca pentru bezea si amestecam de jos in sus cu o lingura de lemn pana la omogenizare.

Turnam compozitia intr-o forma unsa cu unt si tapetata cu pesmet.
Dam la cuptor la foc mediu pana se rumeneste frumos.
Lasam budinca sa se raceasca in forma si o taiem. O servim pudrata cu zahar si insotita de sirop de visine.

Putem inlocui visinele cu cirese sau caise, iar pesmetul cu biscuiti fragezi sau piscoturi.


Pofta buna!