Prajitura cu caise si bezea
Pentru ca de luna aceasta deja au aparut caisele autohtone pe piata, m-am gandit sa iti ofer o reteta delicioase de prajitura cu caise si bezea.
Ingrediente:
- 400 g faina
- 200 g unt
- 3 galbenusuri
- 4 albusuri
- 120g zahar pudra
- e
- 300 g zahar
- 1 lingurita zeama de lamaie
- 1 lingura smantana
- 1 kilogram de caise
Freci bine untul cu zaharul, galbenusurile si smantana. Adaugi zeama de lamaie, faina si amesteci bine. Framanti pana obtii un aluat consistent. Intinzi o foaie din aluat intr-o tava tapetata si o dai la cuptor.
Cand este pe jumatate coapta scoti tava si pui repede caisele desfacute in jumatati, cu partea taiata in sus. Torni albusurile batute spuma cu cele 300 de g zahar si dai din nou la cuptor la foc mic, pana cand bezeaua devine putin aramie.
Lasi prajitura in tava sa se raceasca. Dupa 2 ore se poate taia in bucati cu un cutit umezit.
Este o prajitura usoara, racoroasa si foarte gustoasa.
Pofta buna!
Cand este pe jumatate coapta scoti tava si pui repede caisele desfacute in jumatati, cu partea taiata in sus. Torni albusurile batute spuma cu cele 300 de g zahar si dai din nou la cuptor la foc mic, pana cand bezeaua devine putin aramie.
Lasi prajitura in tava sa se raceasca. Dupa 2 ore se poate taia in bucati cu un cutit umezit.
Este o prajitura usoara, racoroasa si foarte gustoasa.
Pofta buna!