Vinete gratinate cu cascaval
Sunt o mare amatoare a vinetelor, dar niciodata nu am incercat sa fac altceva cu ele in afara de salata sau musaca. De data asta m-am abatut de la regula si am pregatit vinetele gratinate cu cascaval. Au iesit un adevarat deliciu!
Ingrediente:
- 2 vinete
- 150g cascaval
- 150g smantana
- 1 lingura de unt
- sare
- piper
Taiem vinetele in felii rotunde (nu le curatam de coaja) si le punem la fiert in apa cu sare. Cand sunt fierte, le scurgem de apa si le punem intr-un vas termorezistent (sau tava de chec) uns cu unt. Punem un strat de vinete apoi cascaval ras.
Punem inca un strat de vinete si inca unul de cascaval.
Deasupra punem smantana si dam vasul la cuptor, la foc potrivit pentru15-20 minute.
Le servim calde, dar sunt bune si reci.
Pofta buna!
Punem inca un strat de vinete si inca unul de cascaval.
Deasupra punem smantana si dam vasul la cuptor, la foc potrivit pentru15-20 minute.
Le servim calde, dar sunt bune si reci.
Pofta buna!