Pilaf din tarate de grau
Ingrediente:
- 1 lingura unt
- 2 linguri ulei de masline
- 2 cepe maruntite
- 1 cana si jumatate tarate de grau
- 2 cani si jumatate de de apa clocotita
- 2 rosii taiate marunt
- 3 ardei grasi maruntiti
- 1/2 lingurita mixtura de legume
- 1 lingura menta uscata
- 1/2 lingurita boia de ardei
- 1 lingurita busuioc uscat
- 1 1/2 lingurita sare
- piper negru macinat
1 Luati taratele, puneti-le intr-o panza alba de bucatarie si spalati-le bine sub jet de apa rece. Lasati-le apoi la scurs.
2 Intr-o oala mica topiti untul in uleiul de masline la foc mediu. Puneti aici ceapa si lasati-o pana ce se fragezeste. Adaugati si mixtura de legume si amestecati inca vreo 4 minute la foc mediu
3 Acum puteti adauga si taratele, amestecand usor si continuu. Adaugati apoi rosiile, ierburile si sarea si puneti si apa mai multa. Lasati la foc aproximativ 20 de minute pana ce apa scade si taratele sunt bine patrunse. Nu uitati sa amestecati usor intre timp
4 Luati imediat oala de pe foc, adaugati ardeii grasi, acoperiti cu capacul si lasati deoparte macar 15 minute. Se serveste cald.
Pofta buna!
2 Intr-o oala mica topiti untul in uleiul de masline la foc mediu. Puneti aici ceapa si lasati-o pana ce se fragezeste. Adaugati si mixtura de legume si amestecati inca vreo 4 minute la foc mediu
3 Acum puteti adauga si taratele, amestecand usor si continuu. Adaugati apoi rosiile, ierburile si sarea si puneti si apa mai multa. Lasati la foc aproximativ 20 de minute pana ce apa scade si taratele sunt bine patrunse. Nu uitati sa amestecati usor intre timp
4 Luati imediat oala de pe foc, adaugati ardeii grasi, acoperiti cu capacul si lasati deoparte macar 15 minute. Se serveste cald.
Pofta buna!