Morcovi in sos picant
Ingrediente:
- un sfert kilogram morcovi tineri, foarte proaspeti
- un varf de cutit sare
- 1 lingura unt
- un sfert ceasca zahar brun
- 1 lingura mustar dulce
- un sfert ceasca patrunjel tocat
1 Se taie morcovii pe lung in bastonase simetrice, nu prea subtiri
2 Se fierb apoi morcovii cu sare pana ce devin moi; se lasa la scurs;
3 Se adauga untul, zaharul si mustarul intr-o tigaie larga; se lasa la foc mic vreo 3 minute, amestecandu-se constant;
4 Acum putem adauga si morcovii pe care ii vom acoperi cu grija in sosul din tigaie pana ce devin crocanti; gustati si mai adaugati sare daca e nevoie;
5 Se pun pe platou si se presara cu patrunjel verde. Se poate acum servi.
Pofta buna!
2 Se fierb apoi morcovii cu sare pana ce devin moi; se lasa la scurs;
3 Se adauga untul, zaharul si mustarul intr-o tigaie larga; se lasa la foc mic vreo 3 minute, amestecandu-se constant;
4 Acum putem adauga si morcovii pe care ii vom acoperi cu grija in sosul din tigaie pana ce devin crocanti; gustati si mai adaugati sare daca e nevoie;
5 Se pun pe platou si se presara cu patrunjel verde. Se poate acum servi.
Pofta buna!