Site coolinaria.ro

Fundite cu ardei copti si pui


Chiar daca am mai mentionat in diverse ocazii ca imi plac foarte mult pastele, voi risca sa ma repet. De aceea va recomand sa incercati aceasta reteta de fundite cu ardei copti si pui, deosebit de aromate si satioase.

Fundite cu ardei copti si pui

Ingrediente:
  • 500 g paste fundite ( le puteti inlocui cu oricare alt tip)
  • 4 ardei grasi rosii copti
  • 1 piept de pui
  • 3 rosii mari
  • 1 ceapa mica
  • 2 catei usturoi
  • 3 linguri ulei
  • sare
  • piper
  • frunze busuioc proaspat
Mod de preparare:
Coacem ardeii, ii presaram cu putina sare ca sa ii cojim mai usor si ii lasam la racit. Apoi ii taiem cubulete.

Spalam rosiile si le taiem cubulete. Fierbem pastele “al dente”, conform instructiunilor de pe pachet.

Taiem pieptul de pui cubulete si il prajim in ulei. Cand este aproape facut se adauga ceapa tocata. Mai lasam 2 minute pana se rumeneste frumos si adaugam rosiile (decojite de pielita) si ardeii taiati marunt.

Condimentam cu sare si piper si lasam sa mai fiarba inca vreo 5 minute. La final adaugam usturoiul zdrobit si frunzele de busuioc tocate marunt.

Puteti folosi orice fel de paste doriti, dar eu am ales funditele caci mi se par cele mai aspectuoase.


Pofta buna!