Salata de dovleac la gratar cu sunca de Parma
Ingrediente:
- 100g sunca Parma
- 200g dovleac proaspat, decojit si fara seminte
- ulei de masline atat cat e nevoie
- 200g salata de arugula/rucola/voinicica
- 50g masline negre, fara samburi
1 Taiem sunca de Parma in felii subtirele si o prajim in tigaie pana ce devine crocanta
2 Dovleacul il taiem si pe acesta in felii subtiri, le tavalim prin ulei de masline ca sa fie cuprinse pe toate partile si le punem pe gratarul incins timp de 5-7 minute (nu e nevoie sa intoarcem dovleacul in acest interval de timp decat o data pe fiecare parte deoarece se prajeste foarte usor)
31 In continuare aranjam portiile pentru servit unde vom aseza alternativ dovleacul la gratar, sunca Parma, salata bine spalata si pe deasupra maslinele negre; se stropeste cu ulei de masline, se condimenteaza cu sare si piper dupa gust si se poate servi.
Pofta buna!
2 Dovleacul il taiem si pe acesta in felii subtiri, le tavalim prin ulei de masline ca sa fie cuprinse pe toate partile si le punem pe gratarul incins timp de 5-7 minute (nu e nevoie sa intoarcem dovleacul in acest interval de timp decat o data pe fiecare parte deoarece se prajeste foarte usor)
31 In continuare aranjam portiile pentru servit unde vom aseza alternativ dovleacul la gratar, sunca Parma, salata bine spalata si pe deasupra maslinele negre; se stropeste cu ulei de masline, se condimenteaza cu sare si piper dupa gust si se poate servi.
Pofta buna!