Site coolinaria.ro

Salata de castane cu piept de pui



Salata de castane cu piept de pui

Ingrediente:
  • 8 piepturi de pui
  • 6 legaturi de telina verde
  • 450g castane de apa
  • 1 ceasca struguri albi de masa, fara samburi
  • 1 ceasca maioneza
  • 1 ceasca suc proaspat de lamaie
Mod de preparare:
1 Piepturile de pui trebuie bine spalate, dezosate complet, daca e cazul si puse la fiert pana ce se fragezesc foarte bine;
2 Cand a fiert carnea de pui foarte bine, o taiem in bucatele mici, ca pentru salata, si o tinem deoparte, la indemana;
3 Apoi se toaca telina, se feliaza si castanele care au stat putin la scurs mai inainte si se taie si boabele de struguri in jumatate (strugurilor trebuie de asemenea sa li se scoata si toate semintele);
4 Intr-un bol larg de salata se combina castanele, telina si strugurii apoi adaugam maioneza si amestecam bine toate ingredientele;
5 Urmeaza sa turnam si sucul de lamaie, care de asemenea se amesteca bine cu restul ingredientelor; la final putem si pieptul de pui fiert, amestecam bine pentru ultima oara si e gata;
6 Se da bolul de salata la rece si se pastreaza aici pana ce suntem gata sa servim la masa; salata de castane cu piept de pui se poate aranja in farfurie pe frunze proaspete de salata verde, pentru un efect deosebit.


Pofta buna!