Salata de cartofi cu sunca de pui
Nimic nu poate fi mai placut decat sa stii ca la pauza de masa te asteapta o caserola apetisanta plina cu o salata de cartofi cu sunca de pui care sa iti redea energia.
Ingrediente:
- 1 kg cartofi
- 100g sunca de pui
- 2 ardei diferit colorati
- 1 telina mica
- 2 mere
- zeama de la 2 lamai
- 2 oua
- 1 lingura ulei de masline
- sare
- piper
Spalam bine cartofii si ii punem la fiert in coaja. Ii scurgem si ii curatam de coaja. Cand s-au racit ii dam pe razatoarea mare.
Fierbem ouale tari, le curatam de coaja si le radem fin. Curatam si spalam telina si ardeii. Taiem cubulete sunca si ardeii. Radem mare telina si merele curatate de coaja si le stropim cu zeama de lamaie.
Intr-un castron amestecam usor cartofii cu ouale, sunca, ardeii, merele, telina, uleiul, zeama de lamaie ramasa si sare dupa gust.
Servim rece, ornata cu patrunjel sau marar tocat fin. Deasupra putem adauga telemea rasa sau cascaval.
Pofta buna!
Fierbem ouale tari, le curatam de coaja si le radem fin. Curatam si spalam telina si ardeii. Taiem cubulete sunca si ardeii. Radem mare telina si merele curatate de coaja si le stropim cu zeama de lamaie.
Intr-un castron amestecam usor cartofii cu ouale, sunca, ardeii, merele, telina, uleiul, zeama de lamaie ramasa si sare dupa gust.
Servim rece, ornata cu patrunjel sau marar tocat fin. Deasupra putem adauga telemea rasa sau cascaval.
Pofta buna!