1. Intr-o cratita, adauga rubarba taiata si 3/4 cana de zahar. Acopera si coace la temperatura scazuta pana cand rubarba incepe sa isi lase sucul (aprox 5 minute). 2. Descopera cratita, si lasa in continuare la foc, insa la intensitate medie. Amesteca frecvent, pana toata apa s-a evaporat si rubarba are consistenta unui gem (aprox 20 de minute). Transfera intr-un castron. 3. Amesteca galbenusurile de ou usor. Intr-o cratita, combina laptele cu zaharul ramas. Adu in puctul de fierbere. Gradat, toarna laptele fiert peste galbenusuri. Tot amestecul toarna-l din nou in cratita si lasa la foc mediu, pana cand devine suficient de gros sa ramana pe spatele unei lingurite (aprox 10 minute).


Pofta buna!