Feluri de mancare

Home» Ce gatesti azi» Feluri de mancare» Mancaruri cu peste» Rechini in aluat

Rechini in aluat

Trimite pe mail Comenteaza Printeaza

Dificultate: mediu

RATING

Datorita faptului ca in ultimul timp a inceput sa imi placa foarte mult pestele, a trebuit sa invat sa-l gatesc in cat mai multe feluri. Cel mai inedit este fara doar si poate rechini in aluat.

Ingrediente

6 cotlete de rechin
500g aluat fraged
2 morcovi
2 cepe mici
1 ardei gras rosu
2 fire ceapa verde
1 lingura unt pentru sotat
2-3 masline
1 ou pentru uns
piper macinat
frunze de salata pentru decor
- Ingrediente marinata:
1 parte boia iute
o parte boia dulce
1 parte sare grunjoasa

Mod de preparare

Incepem prin a prepara marinata. Amestecam bine toate ingredientele pentru marinata cu putina apa, apoi ungem pestii cu amestecul acesta. Lasam acoperit cu folie de aluminiu cateva ore.

Sotam legumele taiate marunt. Intindem aluatul, asezam coltelul marinat si legumele ( in despartitura de la cotlet), formand corpul de peste.

Acoperim cu aluatul si lipim bine de tot marginile cu apa. Montam aripioarele, coada, branhiile din surplus de aluat. In loc de ochi, folosim o bucatica de maslina. Facem cateva crestaturi pe corp, cu rol de solzi.

Tot din luat ii facem gura, apoi ungem cu ou, neuniform, si dam la cuptor, in tava cu hartie de copt, 30-40 de minute. la foc mediu.

Pofta buna!

Te-ar mai putea interesa si:

Vizualizari: 869

Vezi mai multe retete:
marinare,
boia,
masline,
morcov,
ceapa,
piper,
salata,
unt,
sare,
retete inedite,
rechin,
carne de peste

Postat de Simona Stefanuca pe data de 2010-08-16

Trimite pe mail Comenteaza Printeaza

Daca ti-a placut reteta Rechini in aluat, aboneaza-te la RSS-ul de

Feluri de mancare::Mancaruri cu peste pentru a fi notificat cand mai apar articole asemanatoare sau aboneaza-te la newsletter-ul coolinaria.ro cu toate noutatile aparute pe site.

Ce pot gati cu ce am in bucatarie? Vrei sa vezi ce poti gati cu ce ai in bucatarie? Alege ingredientele disponibile din lista de mai jos, apoi apasa butonul "Combina ingredientele". Dupa apasarea butonului o sa iti apara retetele culinare ce contin ingredientele selectate.
rosii branza mere usturoi pesmet	peste lapte oua morcov cartofi	ardei orez rata ceapa zahar	porc ciuperci masline varza patrunjel
pui faina margarina bacon vin	spaghete dovlecei mazare smantana mango	ananas kiwi cocos unt portocale	somon ulei salata cascaval cacao
hering castraveti gogosari carnati ciocolata	lamaie frisca miere bicarbonat ghimbir	scortisoara sare migdale sunca soia	gem cafea capsuni crema stafide
telemea
Vezi mai multe ingrediente »

Alte retete

Retete Decorix.ro: Tartar de peste afumat cu felii de mar

Pentru ca sarbatorile se apropie si mesele noastre vor fi pline cu mancaruri din bucataria traditionala pe baza de carne de porc, va oferim alternativa mai lejera, avand ca materie prima deliciosul pe

»citeste

Macrou in sos de vin alb

Pestele este un aliment usor digerabil si foarte bogat in fosfor si omega 3. Ideal pentru echilibrarea dietei zilnice si ideal daca vrem sa rupem monotonia culinara.

»citeste

Crap in sos de rosii cu cascaval

In timpul saptamanii imi doresc sa petrec cat mai putin timp in bucatarie posibil, dar in acelasi timp vreau sa mancam si sanatos. Cea mai simpla modalitate de a-ti implini cele doua dorinte este sa a

»citeste

Calamari pane cu mujdei

Daca va doriti o reteta de fructe de mare simpla si delicioasa, incercati calamarii pane cu mujdei. Pentru a experimenta gustul calamarilor va sugerez sa faceti mai multe sosuri (de lamaie si verdetur

»citeste

Sardine in crusta de alune cu caise

Imi permit sa iti prezint o combinatie cel putin bizara din punctul de vedere al unor persoane, dar inedita din punctul meu de vedere- sardine in crusta de alune cu caise.

»citeste

Feluri de mancare

Rechini in aluat

Alte retete

Putina zeama de lamaie va reda culoarea naturala piersicilor si caiselor.

Deserturi delicioase