Somon tartar

Tocam foarte marunt somonul si una din cepe. Celelalte doua cepe le taiem inele mari.

Amestecam intr-un castron somonul, ceapa, sosul de soia si uleiul de susan si condimentam cu sare si piper. Lasam sa stea o jumatate de ora la rece.

Din aluatul de pizza formam turte micute, cat diametrul unei cani.

Punem turtitele de copt, in tava tapeteta cu hartie de copt. Le intepam putin cu furculita la mijloc si le lasam 15-20 de minute, la foc mic.

Chiar inainte sa servim, adaugam zeama de lamaie si amestecam. Punem apoi pe fiecare platou cate un pat de inele de ceapa, o turtita coapta, o portie de somon, seminte de coriandru putin zdrobite.

Stropim cu sos de soia si decoram cu patrunjel.

Pofta buna!