Mingiute din somon cu branza

Intr-un castron, amestecam branza cu smantana si uleiul. Tocam foarte marunt ceapa si usturoiul si le incorporam in crema de branza. Condimentam cu un praf de sare si adaugam si caperele.

Pe o felie de somon punem o lingura din compozitie si infasuram, cat sa obtinem o mingiuta. Cand sunt gata toate mingiutele, le punem la rece pana le servim, ca sa nu se deformeze.

In compozita de branza mai putem adauga si castraveciori in otet, taiati foarte marunt si marar tocat.

Pofta buna!