Dulciuri

Home» Ce gates...» Dulciuri...» Desertur...» Cassata siciliana cu fructe

Retete traditionale italiene: Cassata siciliana cu fructe

Trimite pe mail Comenteaza Printeaza

Dificultate: mediu

RATING

Cassata cu fructe este un desert fabulos, deosebit de parfumat si satios, care face azi fala meselor de sarbatoare in Sicilia. Cassata se serveste rece, de la frigider. Pentru cei interesati de putina istorie, prima prajitura de acest fel a fost pregatita de patiserii sarazini, in anul 998, la Palermo, pentru emirul Yassuff.

Ingrediente

50g cirese uscate
2 linguri lichior de cirese
50g miere de albine
250g frisca proaspata, batuta din smantana
50g zahar
1 lingurita scortisoara macinata
300g biscuiti fara crema sfaramati
150g ciocolata
cirese proaspete
menta pentru decor

Mod de preparare

Amestecam lichiorul cu ciresele uscate si mierea. Punem vasul pe foc si il tinem pana incepe sa clocoteasca, apoi oprim focul si amestecam ingredientele. Le lasam la racit. Amestecam frisca, zharul pudra si scortisoara in alt vas. Batem aceste ingrediente cu un tel sau mixer, pana cand obtinem o compozitie spumoasa.

Adaugam in aceasta biscuitii sfaramati, ciocolata rasa si, la final, amestecul de miere si ciresele. Omogenizam amestecul si il turnam intr-o tava de chec tapetata cu folie alimentara.

Punem tava la congelator pentru 5-6 ore, sau pana cand se intareste. Inainte de servire, scoatem cassata din tava, ridicand de folie, si o asezam pe un platou. Scoatem folie si ornam cu cirese si fruze de menta.

Pofta buna!

Te-ar mai putea interesa si:

1 utilizator coolinaria.ro a incercat reteta "Cassata siciliana cu fructe". .Incearc-o si tu!
Vizualizari: 2826

Coolinaria.ro iti recomanda pentru reusita retetei Cassata siciliana cu fructe:

Postat de Simona Stefanuca pe data de 2010-09-08 Nota: 9,60 din 5 voturi.

Trimite pe mail Comenteaza Printeaza

Daca ti-a placut reteta Cassata siciliana cu fructe, aboneaza-te la RSS-ul de

Dulciuri::Deserturi diverse pentru a fi notificat cand mai apar articole asemanatoare sau aboneaza-te la newsletter-ul coolinaria.ro cu toate noutatile aparute pe site.

Ce pot gati cu ce am in bucatarie? Vrei sa vezi ce poti gati cu ce ai in bucatarie? Alege ingredientele disponibile din lista de mai jos, apoi apasa butonul "Combina ingredientele". Dupa apasarea butonului o sa iti apara retetele culinare ce contin ingredientele selectate.
rosii branza mere usturoi pesmet	peste lapte oua morcov cartofi	ardei orez rata ceapa zahar	porc ciuperci masline varza patrunjel
pui faina margarina bacon vin	spaghete dovlecei mazare smantana mango	ananas kiwi cocos unt portocale	somon ulei salata cascaval cacao
hering castraveti gogosari carnati ciocolata	lamaie frisca miere bicarbonat ghimbir	scortisoara sare migdale sunca soia	gem cafea capsuni crema stafide
telemea
Vezi mai multe ingrediente »

Alte retete

Pere in sos de vin rosu condimentat

Un desert parfumat, aromat si usor condimentat pentru orice anotimp.

»citeste

Retete Decorix.ro: Gogosele cu flori de salcam

Ciorchinii cu flori de salcam se spala si se scurg bine de apa. Se pun pe un servet din hartie absorbanta sa se scurga. Dupa ce s-au zvantat de apa, se desprind de pe ciorchine. Florile astfel desprin

»citeste

Jeleu cu flori de salcam

Aceasta reteta de jeleu cu flori de salcam va va incanta privirea, dar si gustul, cu aromele sale. Jeleul este atat de fin si de placut la gust, incat se poate spune ca numai dulceata din petalele de

»citeste

Flori de salcam in aluat

Este perioada salcamilor infloriti, iar parfumul lor suav ne invita sa descoperim noi retete care sa le puna in valoare. Florile, de o gingasie aparte beneficiaza de arome ce ne imbie. Va invitam sa p

»citeste

Crema de branza de vaci cu capsuni

Un desert lejer, gustos si parfumat, ce poate fi oferit celor dragi, fie ei mari sau mici. Nu uitati: capsunile sunt un rezervor minunat de vitamina A, C si B9, bogate in oligoelemente.

»citeste

Adauga un comentariu

Nume*


E-mail*(Nu va fi publicat)


Caractere disponibile 500 .

Cod de verificare*


Accepta reply-uri?
Anunta-ma daca apar mesaje noi?

Dulciuri

Retete traditionale italiene: Cassata siciliana cu fructe

Alte retete

Puteti decoji mai bine piersicile si caisele prin fierberea lor timp de 30 de secunde si imediat apoi prin punerea lor in apa rece.

Deserturi delicioase