Dulciuri

Home» Ce gates...» Dulciuri...» Desertur...» Cassata siciliana cu fructe

Retete traditionale italiene: Cassata siciliana cu fructe

Trimite pe mail Comenteaza Printeaza

Dificultate: mediu

RATING

Cassata cu fructe este un desert fabulos, deosebit de parfumat si satios, care face azi fala meselor de sarbatoare in Sicilia. Cassata se serveste rece, de la frigider. Pentru cei interesati de putina istorie, prima prajitura de acest fel a fost pregatita de patiserii sarazini, in anul 998, la Palermo, pentru emirul Yassuff.

Ingrediente

50g cirese uscate
2 linguri lichior de cirese
50g miere de albine
250g frisca proaspata, batuta din smantana
50g zahar
1 lingurita scortisoara macinata
300g biscuiti fara crema sfaramati
150g ciocolata
cirese proaspete
menta pentru decor

Mod de preparare

Amestecam lichiorul cu ciresele uscate si mierea. Punem vasul pe foc si il tinem pana incepe sa clocoteasca, apoi oprim focul si amestecam ingredientele. Le lasam la racit. Amestecam frisca, zharul pudra si scortisoara in alt vas. Batem aceste ingrediente cu un tel sau mixer, pana cand obtinem o compozitie spumoasa.

Adaugam in aceasta biscuitii sfaramati, ciocolata rasa si, la final, amestecul de miere si ciresele. Omogenizam amestecul si il turnam intr-o tava de chec tapetata cu folie alimentara.

Punem tava la congelator pentru 5-6 ore, sau pana cand se intareste. Inainte de servire, scoatem cassata din tava, ridicand de folie, si o asezam pe un platou. Scoatem folie si ornam cu cirese si fruze de menta.

Pofta buna!

Te-ar mai putea interesa si:

1 utilizator coolinaria.ro a incercat reteta "Cassata siciliana cu fructe". .Incearc-o si tu!
Vizualizari: 2406

Coolinaria.ro iti recomanda pentru reusita retetei Cassata siciliana cu fructe:

Postat de Simona Stefanuca pe data de 2010-09-08 Nota: 9,60 din 5 voturi.

Trimite pe mail Comenteaza Printeaza

Daca ti-a placut reteta Cassata siciliana cu fructe, aboneaza-te la RSS-ul de

Dulciuri::Deserturi diverse pentru a fi notificat cand mai apar articole asemanatoare sau aboneaza-te la newsletter-ul coolinaria.ro cu toate noutatile aparute pe site.

Ce pot gati cu ce am in bucatarie? Vrei sa vezi ce poti gati cu ce ai in bucatarie? Alege ingredientele disponibile din lista de mai jos, apoi apasa butonul "Combina ingredientele". Dupa apasarea butonului o sa iti apara retetele culinare ce contin ingredientele selectate.
rosii branza mere usturoi pesmet	peste lapte oua morcov cartofi	ardei orez rata ceapa zahar	porc ciuperci masline varza patrunjel
pui faina margarina bacon vin	spaghete dovlecei mazare smantana mango	ananas kiwi cocos unt portocale	somon ulei salata cascaval cacao
hering castraveti gogosari carnati ciocolata	lamaie frisca miere bicarbonat ghimbir	scortisoara sare migdale sunca soia	gem cafea capsuni crema stafide
telemea
Vezi mai multe ingrediente »

Alte retete

Crepe Suzette

Povestea acestor crepe Suzette este deja bine cunoscuta. El este un desert frantuzesc tocmai potrivit pentru o seara intre indragostiti, plin de arome suave si finete. Clatitele sunt usor de preparat,

»citeste

Retete Decorix.ro: Frunze crocante

Frunzele sunt producatoarele noastre de oxigen si de aceea pot fi folosite in fitoterapie. Ele pot fi ‘’transformate’’ in minunate si miraculoase medicamente naturale prin infuzii si decocturi

»citeste

Tiramisu exotic

Un tiramisu simplu, usor de realizat, foarte apreciat pentru ca se poate realiza rapid. Daca primiti un telefon si cativa prieteni se anunta in ultimul moment, iata solutia: acest tiramisu exotic va v

»citeste

Clatite cu petale de trandafiri

O legenda din vremuri stravechi spune ca printesele, inaintea nuntii, savurau cu mare placere clatite cu petale de roze. Aceste clatite erau considerate a fi ultima lor masa ca fecioare si ar fi avut

»citeste

Dulceata aromata din ceapa galbena

Aceasta dulceata de ceapa va ‘’revigora’’ orice tip de carne fiarta, va da savoare catorva felii de jambon de Aost sau minunatelor felii de Prosciutto italian. Se prepara simplu, nu este nimic

»citeste

Dulciuri

Retete traditionale italiene: Cassata siciliana cu fructe

Alte retete

Cuburile de gheata vor fi mai limpezi daca folositi apa fiarta.

Deserturi delicioase