Dulciuri

Home» ...» Prajituri...» Prajitura cu mere si crema de scortisoara

Prajitura cu mere si crema de scortisoara

Trimite pe mail Comenteaza Printeaza

Dificultate: mediu

RATING

Nu cred ca exista persoana pe lumea asta careia sa nu ii placa prajitura cu mere. Daca v-ati plictisit de clasicele retete de deserturi cu mere, atunci este neparat sa incercari aceasta prajitura cu mere si crema de scortisoara.

Ingrediente

- Ingrediente pentru foi:
10 oua
1 lingurita zahar vanilat
250g zahar pudra
1 lamaie
250g nuci macinate
2 linguri faina
3 linguri pesmet
unt pentru uns tava
- Ingrediente pentru crema:
4 galbenusuri
150g unt
300ml lapte
200g zahar
1 baton de vanilie
1 lingura scortisoara macinata
- Ingrediente pentru ornare:
300ml frisca batuta din smantana proaspata
1kg mere
sirop obtinut din 250g zahar si 300ml apa

Mod de preparare

Pentru foi, amestecam galbenusurile cu zaharul, vanilia si zeama de lamaie, pana se dizolva zaharul. Adaugam faina, nucile si albusurile batute spuma. In timp ce amestecam ingredientele prin rasturnare, adaugam si pesmetul. Din aceasta compozitie coacem 2 foi in tava unsa si tapetata.

Pentru crema, fierbem laptele cu batonul de vanilie rupt in bucatele, apoi lasam vasul la racit.

Frecam galbenusurile cu zaharul si, cand am obtinut o compozitie spumoasa, adaugam in ea laptele strecurat, turnat in fir subtire, amestecand mereu.. Adaugam scortisoara, punem vasul in baie de aburi si fierbem crema pana se ingroasa. Luam vasul de pe foc si inainte de a se raci crema, adaugam in ea untul si 2 mere rase.

Umplem foile cu aceasta crema si deasupra intindem un strat uniform de frisca. Peste frisca adaugam cubulete de mere fierte in sirop de zahar cu scortisoara.

Pofta buna!

Te-ar mai putea interesa si:

12 utilizatori coolinaria.ro au incercat reteta "Prajitura cu mere si crema de scortisoara". Incearc-o si tu!
Vizualizari: 3795

Coolinaria.ro iti recomanda pentru reusita retetei Prajitura cu mere si crema de scortisoara:

Tel cu 2 sfere

Strecuratoare din inox

Cratita pentru baie de aburi

Vezi mai multe retete:
mere,
scortisoara,
crema,
vanilie,
prajituri,
lamaie,
pesmet,
lapte,
faina,
unt,
smantana,
oua,
frisca

Postat de Simona Stefanuca pe data de 2010-11-22 Nota: 8,00 din 3 voturi.

Trimite pe mail Comenteaza Printeaza

Daca ti-a placut reteta Prajitura cu mere si crema de scortisoara, aboneaza-te la RSS-ul de

Dulciuri::Prajituri pentru a fi notificat cand mai apar articole asemanatoare sau aboneaza-te la newsletter-ul coolinaria.ro cu toate noutatile aparute pe site.

Ce pot gati cu ce am in bucatarie? Vrei sa vezi ce poti gati cu ce ai in bucatarie? Alege ingredientele disponibile din lista de mai jos, apoi apasa butonul "Combina ingredientele". Dupa apasarea butonului o sa iti apara retetele culinare ce contin ingredientele selectate.
rosii branza mere usturoi pesmet	peste lapte oua morcov cartofi	ardei orez rata ceapa zahar	porc ciuperci masline varza patrunjel
pui faina margarina bacon vin	spaghete dovlecei mazare smantana mango	ananas kiwi cocos unt portocale	somon ulei salata cascaval cacao
hering castraveti gogosari carnati ciocolata	lamaie frisca miere bicarbonat ghimbir	scortisoara sare migdale sunca soia	gem cafea capsuni crema stafide
telemea
Vezi mai multe ingrediente »

Alte retete

Cheesecake cu flori de soc si sos de fructe de padure

Caisele si ananasul deshidratat impreuna cu fulgii de migdale se pun intr-un bol. Se toarna pe deasupra lichior de caise, in asa fel incat abia sa le acopere putin. Se acopera si se lasa la macerat mi

»citeste

Placinta cu flori de salcam

Se prepara un aluat din faina, galbenus, ulei si un praf de sare. Se framanta coca, iar daca aceasta este prea tare se poate aduaga putin apa pentru a putea fi usor de framantat si de intins. Dupa ce

»citeste

Retete Decorix.ro: Madlene cu ceai negru si miere

Madlenele sunt ideale pentru gustarea de dupa-amiaza sau chiar la un ceai. Sunt usor de preparat si pot fi oferite si celor mici care se vor bucura de un dulce facut in casa.

»citeste

Macarons cu ceai Matcha si jeleu de capsuni

Ceaiul este cel mai adesea consumat ca bautura. Cu toate acestea, va recomandam sa-l folositi in bucatarie la prepararea diferitelor prajituri sau chiar a diverse feluri de mancare, cunoscand calitati

»citeste

Prajitura rapida cu crema vanilata

Daca va doriti un dulce pe care sa-l improvizati rapid, daca nu dispuneti de timp si daca sunteti in criza de inspiratie, iata o varianta interesanta pentru cuptorul cu microunde. Materia prima poate

»citeste

Adauga un comentariu

Nume*


E-mail*(Nu va fi publicat)


Caractere disponibile 500 .

Cod de verificare*


Accepta reply-uri?
Anunta-ma daca apar mesaje noi?

Dulciuri

Prajitura cu mere si crema de scortisoara

Alte retete

Pentru albusul de oua perfect folositi intotdeauna recipiente din inox.

Deserturi delicioase