Feluri de mancare

Home» Ce gates...» Feluri d...» Mancarur...» Gnocchi de sfecla in sos

Gnocchi de sfecla in sos

Trimite pe mail Comenteaza Printeaza

Dificultate: mediu

RATING

Cu siguranta toata lumea face gnocchi cu cartofi pentru ca sunt deliciosi si consistenti, ideali alaturi de un sos. Va propun de aceasta data o reteta inedita de gnocchi de sfecla in sos.

Ingrediente

2 cartofi
1 sfecla rosie
1 ou
3-4 linguri faina
1 lingurita rozmarin
200ml iaurt
½ radacina hrean ras
2 linguri maioneza
sare

Mod de preparare

Fierbem cartofii si sfecla separat. Cand sunt gata, scurgem legumele de apa si le punem intr-un castron. Le sfaramam cu furculita si adaugam oul, un praf de sare si rozmarin. Framantam, adaugand faina, putin cate putin, pana ce obtinem un aluat.

Taiem cubulete din aluat de 1,5 cm diametru si aproximativ 1 cm grosime. Fiecare bucatica de aluat taiata se trece peste dintii unei furculite intoarsa invers, obtinandu-se modelul caracteristic unor gnocchi.

Punem bucatele de aluat obtinute la fiert in apa cu sare si putin ulei, toti in acelasi timp, amestecand de 2-3 ori in oala imediat dupa ce i-am adaugat. Vor fi gata foarte repede. In momentul in care se ridica la suprafata sunt deja fierti.

Facem un sos din iaurt, hrean, sare si maioneza, pe care il turnam peste paste inainte de servire.

Pentru o aroma deosebita, putem adaugat in apa in care am fiert sfecla doua lingurite cu zahar brun, una cu scortisoara, doua cu otet balsamic si cateva boabe de mustar.

Pofta buna!

Te-ar mai putea interesa si:

Vizualizari: 713

Coolinaria.ro iti recomanda pentru reusita retetei Gnocchi de sfecla in sos:

Presa din inox pentru piure

6 ustensile + suport rotativ

Vezi mai multe retete:
gnocchi,
sfecla,
sos,
cartofi,
usoara si sanatoasa,
usoara si gustoasa

Postat de Simona Stefanuca pe data de 2011-01-19

Trimite pe mail Comenteaza Printeaza

Daca ti-a placut reteta Gnocchi de sfecla in sos, aboneaza-te la RSS-ul de

Feluri de mancare::Mancaruri cu legume pentru a fi notificat cand mai apar articole asemanatoare sau aboneaza-te la newsletter-ul coolinaria.ro cu toate noutatile aparute pe site.

Ce pot gati cu ce am in bucatarie? Vrei sa vezi ce poti gati cu ce ai in bucatarie? Alege ingredientele disponibile din lista de mai jos, apoi apasa butonul "Combina ingredientele". Dupa apasarea butonului o sa iti apara retetele culinare ce contin ingredientele selectate.
rosii branza mere usturoi pesmet	peste lapte oua morcov cartofi	ardei orez rata ceapa zahar	porc ciuperci masline varza patrunjel
pui faina margarina bacon vin	spaghete dovlecei mazare smantana mango	ananas kiwi cocos unt portocale	somon ulei salata cascaval cacao
hering castraveti gogosari carnati ciocolata	lamaie frisca miere bicarbonat ghimbir	scortisoara sare migdale sunca soia	gem cafea capsuni crema stafide
telemea
Vezi mai multe ingrediente »

Alte retete

Omleta cu mazare

Mazarea se pune la fiert (in cazul in care optati pentru varianta congelata). Dupa ce fierbe, se scurge apa si se paseaza folosind un mixer vertical. Se obtine un piure care se sareaza si pipereaza du

»citeste

Broccoli cu rosii cherry

Incalziti cuptorul la 230 grade Celsius. Puneti buchetele de broccoli intr-un castron mare, dupa care adaugati ceapa tocata, rosiile cherry, usturoiul si 2 linguri de ulei de masline. Adaugati sare si

»citeste

Oua in cuib

Oul este un aliment complet. El poate face parte din lista de ingrediente pentru aproape orice preparat, in aproape orice reteta. Puteti sa-l preparati cum doriti, fiert in coaja, prajit, moale sau cl

»citeste

Morcovi picanti cu arpagic si ciuperci

O reteta interesanta, usor de preparat si care poate fi servita ca atare sau alaturi de diverse tipuri de carne fiarta sau fripta.

»citeste

Crochete de primavara

Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu putina sare timp de 25 min. Morcovii se curata de coaja si se taie in cubulete. Se pun la fiert timp de 6 min pentru a-si schimba usor culoarea

»citeste

Adauga un comentariu

Nume*


E-mail*(Nu va fi publicat)


Caractere disponibile 500 .

Cod de verificare*


Accepta reply-uri?
Anunta-ma daca apar mesaje noi?

Feluri de mancare

Gnocchi de sfecla in sos

Alte retete

Cuburile de gheata vor fi mai limpezi daca folositi apa fiarta.

Deserturi delicioase