193135987363285

Salate, garnituri si aperitive

Home» ...» Garnituri...» Ghiveci bulgaresc cu carne si ciupercute

Retete traditionale bulgaresti: Ghiveci bulgaresc cu carne si ciupercute

      Trimite pe mail Printeaza
Ghiveci bulgaresc cu carne si ciupercute


Dificultate: mediu

RATING


Celebri pentru ghiveciul preparat de dansii, bulgarii se pot intr-adevar lauda cu un preparat de exceptie, nutritiv si sanatos, in care se pot adauga sau nu, la alegere, si carne tocata, zeama de carne sau alte ingrediente mai bogate in grasimi.

Ingrediente
  • 4 rosii mijlocii
  • - 1 cana de orez
  • 1 kg carne moale de vita, foarte bine fiarta
  • 2 1/2 cana zeama de carne
  • 120 grame ciupercute
  • 1 ceapa mijlocie
  • 150 grame masline
  • 1 legatura patrunjel verde
  • 25 grame unt
  • 2 linguri ulei vegetal
  • 1 lingura zahar
  • sare, piper macinat si papricas dupa gust
Mod de preparare
- Se incinge cuptorul la 190 de grade;

- Se taie carnea de vita in cubulete mici si se prajeste in putin ulei intr-o tigaie larga si neaderenta pentru aproximativ 5 minute;

- Se adauga aici ceapa tocata marunt, zeama de carne, ceva papricas, dupa gust, se lasa la foc mic pentru 5 minute invartind constant, apoi se pot adauga ciupercutele feliate mic si orezul si se lasa la foc mic asa pentru un sfert de ora;

- Se pun apoi si rosiile taiate in cubulete mici, sare dupa gust, 25 grame de unt, zaharul si si maslinele intregi (fara codite) si se mai lasa la foc mic pentru inca 5 minute;

- Se ia tigaia de pe foc, se pune continutul intr-o oala de copt si se da la cuptorul incins la 190 de grade pentru jumatate de ora.

Inainte de a se servi ghiveciul se orneaza cu patrunjel verde si papricas, sare sau piper daca mai este nevoie.

Pofta buna!



Vizualizari: 4444


ALTE RETETE COOL PENTRU TINE :



Postat de Lucia Mihailescu pe data de 2011-03-11


      Trimite pe mail Printeaza

Daca ti-a placut reteta Ghiveci bulgaresc cu carne si ciupercute, aboneaza-te la RSS-ul de RSS: Salate, garnituri si aperitive Salate, garnituri si aperitive::Garnituri pentru a fi notificat cand mai apar articole asemanatoare sau aboneaza-te la newsletter-ul coolinaria.ro cu toate noutatile aparute pe site.

Ce pot gati cu ce am in bucatarie?

Vrei sa vezi ce poti gati cu ce ai in bucatarie?
Alege ingredientele disponibile din lista de mai jos, apoi apasa butonul "Combina ingredientele".
Dupa apasarea butonului o sa iti apara retetele culinare ce contin ingredientele selectate.

Vezi ce poti gati cu ce ai in bucatarie pe coolinaria.ro

Vezi mai multe ingrediente »

Alte retete

Piure de sfecla picant
Piureul de sfecla este consistent si hranitor, o garnitura minunata.
Cartofi libanezi
Serviti cartofii picanti cu usturoi, ardei iute si coriandru, pe post de garnitura sau ca gustare de sine statatoare.
Chifle cu usturoi
Chifle moi si pufoase, aromate cu usturoi sanatos.
Paine marmorata cu pesto
Foloseste sosul de pesto pentru a aroma o painica gustoasa si sanatoasa, cu faina integrala spelta.
Morcovi condimentati
Morcovii sunt printre cele mai simple si ieftine legume de pus la murat. Incercati si aceasta varianta indiana de condimentare.
Afla ultimele retete culinare, sfaturi culinare, trucuri culinare @ coolinaria.ro 


 
Pentru clatite mai pufoase, adaugati in aluat un albus batut spuma.
Sfaturi culinare online, trucuri culinare, retete culinare, mancare sanatoasa  
SFATUL COOL AL ZILEI



Condimente - Loboda
Loboda
Loboda este o planta de gradina, cunoscuta inca din antichitate cand era folosita alternativ in sala...
» mai mult

Citeste despre un condiment

Adauga restaurant

Alege oras
Vezi toate restaurantele din orasul tau






Ai inventat o reteta culinara si vrei sa vezi ce success are?Ai vreo reteta culinara preferata? Adauga reteta pe coolinaria.ro si vezi cati utilizatori au incercat-o si daca le-a placut!  
Adauga reteta ta pe coolinaria.ro
"Cu bucataria plina saracia e vecina"
Proverbe si zicatori
Retete culinare delicioase - coolinaria.ro  Cele mai populare sfaturi culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare galerii culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare diete de slabit - coolinaria.ro